Brötchen
- Alter
- 10-14 Jahre
- Schwierigkeit
- mittel
- Zubereitung
- 30 Minuten (+ 1h Gehzeit)
- Portionen
- 15 Brötchen
Beschreibung
Selbstgemacht schmecken sie doppelt so gut! Einfache Brötchen, die sich prima auf der Freizeit backen lassen.
Tipps
- Die Mischung aus Weizen- und Vollkornmehl macht die Brötchen besonders lecker
- Verschiedene Körner anbieten, damit jeder seine Lieblingsbrötchen machen kann
Zubereitung
- 1Das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel vermischen, in die Mitte eine kleine Mulde graben.
- 2Lauwarmes Wasser in die Mulde füllen und die Hefe hineinbröseln.
- 3Den Honig hinzufügen und alles gut durchkneten (min. 5 Minuten).
- 4Die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- 5Aus dem Teig kleine Brötchen formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- 6Die Brötchen oben kreuzförmig einritzen.
- 7Eigelb mit 1-2 EL Wasser verquirlen, auf die Brötchen streichen und Körner darauf verteilen.
- 8Nochmal ca. 10 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 9Die Brötchen etwa 20 Minuten lang backen.
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