Chili con Carne
- Alter
- 10-14 Jahre
- Schwierigkeit
- mittel
- Zubereitung
- 45-60 Minuten
- Portionen
- 10 Portionen
Beschreibung
Ein Klassiker für große Gruppen auf Freizeiten. Chili con Carne lässt sich gut vorbereiten, ist sättigend und schmeckt fast jedem. Dazu passt Reis oder frisches Brot.
Tipps
- Lässt sich problemlos auf größere Gruppen hochrechnen
- Schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch besser
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Sojaschnetzel oder zusätzliche Bohnen ersetzen
- Die Schärfe lässt sich über die Menge an Chilipulver gut steuern
Zubereitung
- 1Die Zwiebeln hacken und in Olivenöl anschwitzen.
- 2Das Hackfleisch dazugeben und ordentlich anbraten. Die Knoblauchzehen pressen und ebenfalls dazugeben.
- 3Mit den Tomaten inklusive Saft ablöschen.
- 4Nach Geschmack würzen: Salz, Pfeffer, Paprika/Chilipulver, Oregano, Gemüsebrühe.
- 5Ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- 6Paprikaschoten waschen, würfeln und hinzugeben.
- 7Nach etwa 10 Minuten das restliche Gemüse hinzugeben.
- 8Nochmal 10 Minuten köcheln lassen und erneut abschmecken.
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