Stockbrot
- Alter
- 6-10 Jahre
- Schwierigkeit
- leicht
- Zubereitung
- 30 Minuten (plus 30 Minuten Gehzeit)
- Portionen
- 10 Portionen
Beschreibung
Der Renner am Lagerfeuer auf jeder Freizeit! Stockbrot gehört einfach dazu — und mit diesem einfachen Rezept gelingt es garantiert.
Variante
Als Nachtisch macht sich das Stockbrot auch super, wenn man es etwas mit geschmolzener Butter einreibt und dann in einer Zimt-Zucker-Mischung wälzt.
Tipps
- Gewürze nach Geschmack zum Teig geben (Rosmarin, Kräuter der Provence etc.)
- Stöcke vorher von Rinde befreien und die Spitze etwas anspitzen
- Über der Glut statt über offener Flamme backen — so wird das Brot gleichmäßiger
- Auch ohne Lagerfeuer auf dem Grill machbar
Zubereitung
- 1Bei frischer Hefe diese zuerst in etwas lauwarmem Wasser auflösen.
- 2Alle Zutaten in eine Schüssel geben und möglichst lange kneten. Bei Trockenhefe etwas länger kneten.
- 3Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen, bis der Teig fast doppelt so groß ist.
- 4Den Teig zu länglichen Würsten rollen und um die Stöcke wickeln, etwas festdrücken.
- 5Über das Feuer (oder besser über die Glut) halten, bis das Brot von allen Seiten gleichmäßig braun ist.
Das könnte dich auch interessieren
Wraps
Hier kann sich jeder seinen Super-Wrap zusammenstellen. Eignet sich auch prima, um Übriggebliebenes zu verwerten.
Porridge mit Banane und Zimt
Ein guter Start in den Morgen — warmer Porridge mit Banane und Zimt für die ganze Gruppe.
Vegetarische Burgerpatties
Zwei Varianten — eine vegane und eine vegetarische — die bereits mit Ruhm und Ehre überschüttet wurden. Auch von Fleischessern!